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沖縄料理レシピ「うりずん」

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青菜炒め
2016 / 03 / 08 ( Tue )
沖縄料理レシピ「うりずん」

島にんにくの季節になりました。
新鮮な島にんにくは香りも強く、食欲をそそります。
青菜、今回は小松菜を使って、島にんにくで香り付けするととても美味しいですよ。

青菜炒め
青菜炒め,島にんにく
1)島にんにく1片をスライスします。
2)小松菜3株(50g程度)は食べやすい大きさに切ります。
3)フライパンに油を引き、島にんにくを軽く炒め、小松菜を入れ、全体に火が通るぐらいに炒めます。
4)塩をひとつまみ程度入れ、大さじ一杯程度の水をかけ、軽く煮て完成です。
塩だけのシンプルな味付けですが、島にんにくの香りと味で美味しくいただけます。

島にんにくのお求めはこちら
島にんにく島にんにく
島にんにくは小粒だけど、香りと辛みが強いにんにくです。
普通のにんにくでは物足りない方におススメします。

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