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沖縄料理レシピ「うりずん」

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スパイシー鶏ハツ
2014 / 09 / 06 ( Sat )
沖縄料理レシピ「うりずん」

 タコスのメキシカンな風味をご家庭で簡単に作れるタコシーズニングを使って、スパイシー料理を作りました。
 鶏ハツによく合います。
 アンデス料理のアンティクーチョ風な感じです。

スパイシー鶏ハツ

鶏料理,スパイシー,タコス
1)鶏のハツ(心臓)を二つに切り開き、中の血を取り除きます。
2)全体にまんべんなく、タコシーズニングをふりかけ、かき混ぜて、1時間程度冷蔵庫で寝かせます。
3)フライパンで炒めたら完成です。シークワーサー果汁をかけると美味しさが増します。
※アンティクーチョのような風味で、おかずとしてだけでなく、ビールのお供にぴったりです。

タコシーズニング、シークワーサーのお求めはこちら
タコシーズニングタコシーズニング
タコライスの味付けのスパイスミックスです。
お肉の味付けにも使え、スパイシーな味を楽しめます。

シークワーサーシークワーサー
シークワーサーは、沖縄で古くから栽培されてきたカンキツ類の一種です。
シークワーサーは、焼き魚や泡盛に、香りと酸味を楽しむ柑橘です。


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