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沖縄料理レシピ「うりずん」

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アーサスパゲティ カルボナーラ風
2012 / 12 / 22 ( Sat )
沖縄料理レシピ「うりずん」

アーサ(あおさ)を使った簡単料理です。
パスタを湯がくのに時間がかかりますが、あとは冷蔵庫の材料でてっとり早く作りました。

アーサスパゲティ カルボナーラ風
アーサ,アオサ,料理,パスタ

1)スパゲティを規定の時間湯がきます。
2)湯がいている間に、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。今回はベーコンがなかったので、ソーセージを使いました。
3)プライパンにオリーブ油を引き、ベーコンを炒めます。表面に焦げ目が付いたら、生クリームを入れるところですが、無い場合には牛乳を入れ、少し混ぜます。
4)水を切ったアオサを入れ、全体に馴染まします。
5)湯がいたパスタを入れ、溶き卵1個を流し込み、パルメザンチーズ(粉チーズ)を入れ、全体に混ざるよう絡めます。粉チーズが無ければ、細かくしたスライスチーズとかで代用します。
6)火を通しすぎないようにして全体に火が通ったら、黒こしょう、パルメザンチーズを振りかけて完成。


アーサの詳細・取り寄せはこちら
いつでも手軽に便利な乾燥あおさ(沖縄産)

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テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

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