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青パパイヤのスパゲティ
2010 / 03 / 09 ( Tue ) 沖縄料理レシピ「うりずん」
青パパイヤは内地ではあまり見かけることのない食材ですが、沖縄ではメジャーな野菜です。 青パパイヤはシャキシャキとして歯ごたえがあり美味しいです。 青パパイヤをシリシリーして、人参、島菜と炒めました。 青パパイヤのスパゲティ  １）スパゲティを湯がきます。 ２）スパゲティが湯がき上がったら、軽くオリーブオイルで炒めるか、オリーブオイル絡めておきます。 ３）青パパイヤ、にんじんをシリシリーします。 ４）ミンチを炒め、食べやすい大きさに切った島菜、青パパイヤ、にんじんとともに炒めます。 ５）炒めた野菜をスパゲティにのせて出来上がり。 スパゲティと青パパイヤの食感の違いが楽しめます。 パパイヤの取り寄せはこちら。 →青パパイヤ
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