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沖縄料理レシピ「うりずん」

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魚汁
2009 / 02 / 04 ( Wed )
沖縄料理レシピ「うりずん」

魚汁はその名の通り、魚を煮込んだみそ汁です。
魚のあらやぶつ切りを煮込んでいるので魚の旨味が汁にとけ込み美味しい料理です。
家庭で作っても美味しいのですが、刺身屋(内地での魚屋)で出される魚汁は色々な魚の旨味がとけ込んでいてとても美味しいです。

魚汁
魚汁

那覇市泊にある「とまりいゆまち」の魚汁は量も多く、これ一杯でお腹がふくれます。濃厚な味で美味しいですよ。価格は500円。コラーゲンたっぷりです。

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コメント
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コラーゲンか?嫁に教えなくては?
by: しまらっきょ * 2009/02/05 14:24 * URL [ 編集] | page top↑
--コラーゲン--

つやつやになりますよ。
by: うりずん * 2009/02/06 08:46 * URL [ 編集] | page top↑
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